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Jazz & Wine – Bandol – Domaine de l’Olivette

By 6 septembre 2015 juin 27th, 2016 No Comments

BANDOL ROUGE Tradition 2011 – Domaine de l’Olivette

 

Domaine de l'Olivette vigne

 

 Visuel L'Olivette Bandol rouge Tradition

 

Ce Bandol Rouge est constitué de 80% mourvèdre 15% grenache, 3% carignan et 2% syrah, sans désherbants chimiques, ni pesticides. Il est élevé 18 mois dans des foudres de 20 ans, ce qui donne ces arômes de fruits rouges intenses, d’épices et de réglisse auquel se mêlent des notes de cuir et de pain grillé. La bouche est souple et un peu tannique.  On peut l’apprécier sur des poissons de roches, comme une rascasse ou des rougets au fenouil en écoutant « Pridetime » par Johanna Schneider Quartet. 

à boire avec modération, mais la musique est à écouter sans limites.

Prix : 18 € à la propriété  et chez les cavistes.

 

 

Johanna Schneider est un nouveau talent.

Son album Pridetime (septembre 2015)  est édité dans l’excellente collection « Next Generation » pae le label   Double Moon Records.

album_pridetime

Au Domaine de l’Olivette on aime le Jazz. Depuis 6 ans,  sont organisés des concerts « Jazz en Vigne » qui permettent ainsi de mêler dégustation et sensations auditives. Et si Johanna et son quartet étaient invités en 2016 ?/

Visuel Domaine l'Olivette concert dans les vignes

 

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