{"id":8960,"date":"2017-11-09T17:45:27","date_gmt":"2017-11-09T16:45:27","guid":{"rendered":"https:\/\/couleursjazz.fr\/site\/?p=8960\/"},"modified":"2017-11-10T15:21:59","modified_gmt":"2017-11-10T14:21:59","slug":"des-vins-et-du-jazz-pour-les-fetes-de-fin-dannee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/couleursjazz.fr\/fr\/des-vins-et-du-jazz-pour-les-fetes-de-fin-dannee\/","title":{"rendered":"Des vins et du Jazz, pour les f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e."},"content":{"rendered":"<h3>Couleurs Jazz vous pr\u00e9sente pour les f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e 2017, 3 vins et 3 musiques :<\/h3>\n<p><strong>Villa Chambre d\u2019Amour 2016, un blanc moelleux.<\/strong><\/p>\n<p>Les grappes dor\u00e9es et gorg\u00e9es de soleil de gros manseng et de sauvignon blanc sont cueillies d\u00e8s les premiers frimas de l\u2019automne pour donner ce vin moelleux, rafra\u00eechissant et doux \u00e0 la fois. Il enchante par ses notes de pamplemousse, d\u2019ananas, de poire et de vanille bourbon, ainsi que par son faible degr\u00e9 d\u2019alcool (10,5 %). Il porte le nom \u00e9vocateur de la c\u00e9l\u00e8bre plage d\u2019Anglet au Pays Basque, sur la C\u00f4te Atlantique. Cette belle appellation proviendrait d&rsquo;une histoire d&rsquo;amants surpris par la mar\u00e9e au\u00a017e\u00a0si\u00e8cle.<\/p>\n<p>A d\u00e9guster au moment du dessert sur un g\u00e2teau \u00e0 l&rsquo;ananas et \u00e0 la vanille Bourbon, avec un foie gras mi-cuit ou en \u00e9coutant le dernier album, Hit Couleurs Jazz, de<strong> Tony Paeleman<\/strong> : <em>Camera Obscura, <\/em>un album tout en nuances et en douceurs avec de la force et de la puissance dans sa structure.<\/p>\n<p><strong>Prix conseill\u00e9 \u00e0 la <a href=\"http:\/\/www.osmin.fr\/index.php?option=com_content&amp;id=86&amp;Itemid=532\">propri\u00e9t\u00e9<\/a> \u00a0: 7,90 euros<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8d_mLIzgxJ8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Le C\u00f4tes du Roussillon Villages Mas Janeil sans soufre 2016.<\/strong><\/p>\n<p>Ce vignoble, acquis par Fran\u00e7ois Lurton en 2008, chevauche une faille g\u00e9ologique.\u00a0Le Mas Janeil se love dans un \u00e9crin de roches calcaires, granitiques et schisteuses des communes de Maury et Tautavel.\u00a0Dans ces paysages sauvages de la Vall\u00e9e de l\u2019Agly, l\u2019un des plus fameux terroirs du Roussillon, les vieux ceps c\u00f4toient la garrigue, et le soleil sait se montrer g\u00e9n\u00e9reux.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/couleursjazz.fr\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/masjaniel.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8958\" src=\"https:\/\/couleursjazz.fr\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/masjaniel.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/couleursjazz.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/masjaniel.jpg 900w, https:\/\/couleursjazz.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/masjaniel-300x200.jpg 300w, https:\/\/couleursjazz.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/masjaniel-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a>Vinification C\u00e9pages : Grenache noir, mourv\u00e8dre, carignan \u00a0et syrah.<\/p>\n<p>\u00c0 la d\u00e9gustation, le nez est puissant mais tr\u00e8s frais, domin\u00e9 par les fruits rouges (cassis, m\u00fbre sauvage). Des notes d\u2019\u00e9pices douces et de violette se d\u00e9tachent. Attaque en bouche onctueuse, grasse, sans agressivit\u00e9, gage d\u2019une belle maturit\u00e9 des fruits. Les tanins sont bien pr\u00e9sents mais la structure ne domine pas le fruit. Un vin pr\u00e9cis, rafra\u00eechissant qui \u00e9clate en bouche.<\/p>\n<p>Id\u00e9al pour accompagner des viandes rouges grill\u00e9es, ou, plus sophistiqu\u00e9, un r\u00f4ti de canard aux myrtilles par exemple&#8230;<\/p>\n<p>Et ou en \u00e9coutant <strong>Omer Klein<\/strong> interpr\u00e9ter le titre \u00e9ponyme de son dernier album \u00ab\u00a0<em>Sleepwalkers<\/em>\u00ab\u00a0\u2026 De la fra\u00eecheur, du sens, une belle maturit\u00e9\u2026<\/p>\n<p>16 \u20ac chez les cavistes ou sur commande \u00e0 <a href=\"http:\/\/www.francoislurton.com\/nos-domaines\/france-domaine-francois-lurton\/mas-janeil\/\">la propri\u00e9t\u00e9\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/a><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/T8wN8CKPWMk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Coteaux d\u2019Aix en Provence 2014, Villa Baulieu<\/strong><\/p>\n<p>Villa Beaulieu est un ensemble de 4 parcelles de 4 ha, appartenant au Domaine \u00a0de Beaulieu qui en compte 140, minutieusement choisies pour cr\u00e9er un Grand\u00a0 vin de Provence.\u00a0Un vin que l&rsquo;on peut appr\u00e9cier d\u00e8s cette ann\u00e9e sur notre table de f\u00eates,\u00a0 (mais que l&rsquo;on peut aussi garder 8 ans encore).<\/p>\n<p>Un nez tr\u00e8s frais qui s&rsquo;ouvre sur une palette de\u00a0 bois de gen\u00e9vrier et de fruits \u00e0 chaire blanche. Puis surgissent des parfums de cassis frais et de r\u00e9glisse. La finale est saline. A d\u00e9guster sur un faisan aux baies rouges, sur un poularde fa\u00e7on bressoise.<\/p>\n<p>\u2026 ou en \u00e9coutant un extrait d&rsquo;un autre \u00ab\u00a0Hit Couleurs Jazz\u00a0\u00bb mill\u00e9sime 2017, l&rsquo;album de <strong>Dayna Stephens<\/strong>, \u00ab\u00a0<em>Gratitude<\/em>\u00ab\u00a0, ici dans un extrait live intitul\u00e9 \u00ab\u00a0<em>On the Trail<\/em>\u00a0\u00bb Beaucoup de saveur et de rythme\u2026 Du velours pour les oreilles\u2026<\/p>\n<p>29 euros chez les cavistes ou sur commande \u00e0 la <a href=\"http:\/\/www.villabaulieuvignoble.com\">propri\u00e9t\u00e9<\/a><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LSnL5g4LSSc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Vous pouvez \u00e9couter ces musiques sans mod\u00e9ration !&#8230; \u00c0 l&rsquo;inverse de ces fins breuvages qu&rsquo;il faut savoir appr\u00e9cier en quantit\u00e9s mod\u00e9r\u00e9es.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Couleurs Jazz vous pr\u00e9sente pour les f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e 2017, 3 vins et 3 musiques : Villa Chambre d\u2019Amour 2016, un blanc moelleux. 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